但馬情報特急

  • 但馬情報特急
    但馬に関するあらゆる情報が載っています。 最新情報もここから・・・。

九条の会

  • 九条の会
    日本が誇る憲法九条をまもり、平和な世の中を築くため行動します。
フォト

愛犬ハル

  • P1020325
    16年我が家の家族として、楽しませてくれた「晋平」が2005年 3月息を引き取りました。 代わりに今度は女の子を購入しましたが、恐がりで人になつか ないのが困りものです。 春に来たからハルと名付けましたが、血統書付きで本名は 「文美姫号」です。

« アトリエ小山 再開 | トップページ | ジャガイモ掘り »

2011年7月 9日 (土)

京丹後名物 鯛せんべい

「名物にうまいものなし」といいますが、お隣の京丹後市久
美浜には、「このしろ寿司」と並んで、「鯛せんべい」が美味
しくて有名です。
P1030159 P1030163
久美浜湾でとれる新鮮なタイ、エビ、トビウオ、スズキ、カ
ナガシラを昆布の汁をまじえて焼いたせんべいで、脂肪・
タンパク質・カルシウムなどの栄養分が含まれていて、そ
のまま食べるだけでなく、茶碗蒸しや吸物に入れても美味
しく食べられます。

製造販売は綿徳商店と池市食品さんの2店ですが、町内
のお店でも買うことができます。
以前買ったとき、「鯛は入っていますか?」と聞いたら、「鯛
入っています」と答えられました。
久見浜湾といえばチヌ(黒鯛)が有名で、入っているかも・・

いわゆるエビせんべいのようにしつこくなく上品な味で、値
段もお手頃、豊岡市内で販売しているのを見ないので、久
美浜に行ったときに買って帰ります。
もちろん吸い物などではなくbeerのお供になります。
  

« アトリエ小山 再開 | トップページ | ジャガイモ掘り »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

聞いたことあるような…ないような。上品な味ならぜひ食べてみたいですね。汁なんかに入れるというのも美味しそうですね。

鯛せんべいは、田舎っぽい、しつこさのない味が特徴です。
甘くも塩辛くもなく、ほのかに鯛の味がして。
久美浜の秘密にしておきたい味です。
それにしても、あーあつ。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« アトリエ小山 再開 | トップページ | ジャガイモ掘り »

2016年12月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
サイト内検索
ココログ最強検索 by 暴想

神鍋山野草を愛でる会

道の駅神鍋高原

SUZURAN写真館

無料ブログはココログ