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2009年12月11日 (金)

隠れ家レストラン 郷舎(さとのや)

隠れ家レストランとして「我が家deフォルノ」さんはイタリア
風でしたが、和風の郷舎(さとのや)さんの紹介です。
P1030391_2 P1030400_11
場所は豊岡市日高町佐田、かって宝塚にお住まいで、パ
ラグライダーが楽しめる神鍋高原が気に入って、空き家に
なっていた旧家を買い取って、ご夫婦で和食のレストランを
始めたのが、12年前だそうです。

1日1客、10人超まで、基本は和食のフルコースのようで、
今回は經友会の例会として利用しました。

お品書き              前菜とアイガモの紙鍋
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アマゴと但馬牛・野菜焼き    オーナーの佐藤さん

P1030408_2 P1030410
料理は奥様で、サービスがご主人という珍しい組み合わせ
です。
今回で3回目の利用ですが、旧家を活用した落ち着きのあ
る雰囲気と地元の食材を使った暖かみが感じられる料理
と親しみある佐藤さんのキャラクターがいい味をだしてい
ます。
隠れ家としてとっておきたい反面、もっと知ってもらいたい
気持ちにさせるお店です。



 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

昨日はお疲れ様でした。
先に帰りまして申し訳ございませんでした。
その後も盛り上がったようですね。
しかし美味しかったです。

昨日はお疲れ様でしたhappy01
とても美味しく大きなおなかがはちきれそうなくらいでしたsmile
おっしゃるように隠れ家としてとっておきたい反面、もっと色々な人に利用してもらいたいというのは納得ですねhappy01

昨日はお疲れ様でした。
歩いていける距離にあるんですが、昨日で
2回目でした。
隠れ家っていい響きですね。

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