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愛犬ハル

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    16年我が家の家族として、楽しませてくれた「晋平」が2005年 3月息を引き取りました。 代わりに今度は女の子を購入しましたが、恐がりで人になつか ないのが困りものです。 春に来たからハルと名付けましたが、血統書付きで本名は 「文美姫号」です。

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2008年9月21日 (日)

芋掘り

5月に50本植えたサツマイモが収穫時期になりました。
この畑は明治時期、堤防が決壊して小石が流れ込んで、
堆積しているので、主に芋畑として利用しています。
サツマイモは乾燥に強く、痩せた土壌でも育つというより、
肥沃な土壌では上手く育たないので、救荒作物と言われ
てきました。
救荒作物は、「凶作の時にも生育して収穫し得る作物。
気候不順に強い稗(ひえ)・蕎麦(そば)・甘藷・馬鈴薯な
どを用いた。」(広辞苑)

品種は関西で主流の鳴門金時ではなく、主に関東で作ら
れてきた「ベニアズマ」です。
ベニアズマの特徴は、いもの肥大が早く収量も多い反面
長くなる傾向があり、いもの形がくずれやすい。
甘みが強く、美味しいので人気の高い品種のひとつ。
皮色は美しい濃紅色、肉色は鮮やかな黄色。

雨や高温に恵まれ、順調につるが伸び広がっています。
台風13号の影響もなかった秋晴れの午後、遊びに来て
いた孫娘と一緒に、芋掘りを楽しみました。

(つるを抜くと4本一緒にぶら下がって「一荷釣り」です)
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私はサツマイモの甘さが苦手で、好きではありませんが、
店で売っているのを見ると、1本が百数十円するのを見て
びっくりしました。
(一輪車に乗りきれない程の豊作でした)
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家庭菜園・農業・食べ物」カテゴリの記事

コメント

大漁ですね。
いいお芋ですね。
僕は芋を加工した甘さは嫌いですが、
そのままふかしたり、焼いたりした
甘さは好きです。
お孫さん可愛いですね。
もうおじいちゃんですね。

いいさつまいもが沢山でうらやましいです。
うちの芋は鳴門金時でしたが、もうひとつでした。

おじいちゃんとの芋掘りさぞ楽しかったでしょうね!
笑顔が物語っていますhappy01

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