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愛犬ハル

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    16年我が家の家族として、楽しませてくれた「晋平」が2005年 3月息を引き取りました。 代わりに今度は女の子を購入しましたが、恐がりで人になつか ないのが困りものです。 春に来たからハルと名付けましたが、血統書付きで本名は 「文美姫号」です。

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2008年8月 3日 (日)

小豆が生えそろいました

合歓の花が咲く19日に植えた小豆が芽を出し、生え揃
いました。
Img_4071
植えてから雨が無く心配しましたが、先週末の雷雨のお
陰もあっての生育です。
小豆はこれから3度にわたって土寄せを行い、秋じまい
の収穫期を迎えます。
充分に実った豆を収穫し、豆かちで莢からだし、日和を気
にしながら、天日干しを重ね、夜なべ仕事で実をより分け
て、できあがりです。
それを赤飯・ぜんざいやお正月の餅餡に使います。
ジャガイモの後作として、必ず植えられていた小豆ですが
黒豆とともに転作作物としても重宝されています。
小豆はF1種と違い、昨年獲れたものの中で大きくてよい
ものをタネとして使います。
元は大納言種ですが、今年は岡山で収穫されたより大き
なものを種として使用しました。 

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家庭菜園・農業・食べ物」カテゴリの記事

コメント

小豆ですか。小豆といえば
やはり「あんこ」ですね。
あの和風の甘さ。たまりませんね。
たいやき、今川焼き、ぜんざいetc。
どれをとっても大好きです。

永楽館の再生「こけら落とし」があったようですね。
行かれませんでしたか?
丹後の新聞にもちょっとだけ載りました。

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