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2008年1月25日 (金)

卵かけご飯用醤油

 12月に「たまご考」として、卵かけご飯について書きました。
専用の醤油が販売されているので紹介します。
Photo
醤油にかつお風味を加え、みりんやワインも入っていて食べ
てみると結構いけます。
そうなると卵にもこだわりたくなりますね。
地元豊岡市竹野町の醤油会社で作られたものです。
コウノトリの郷公園に隣接して、環境重視商品を置いている
「コウノトリ本舗」や市内のコンビニ、以前紹介した行列の
出来る卵かけご飯の店「たん熊」でも販売しています。
お代は210円で量の割には高く感じますが、当時は最高の贅
沢であった卵かけご飯なら許せるかも。

「しょうゆの花房」のホームページ 
http://www.syouyuhanafusa.co.jp

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コメント

わたしも、これ食べたことがあります。
卵と相性バッチリですよね

家にもあります、この醤油!
卵かけご飯だいすきです、その上に味付け海苔をちらすともっと美味しいですよ。

これはメジャーですね。
僕も食べたことあります。
けっこういけますよね。

我家も「卵かけご飯専用醤油」を使っています。皆さんとちょっと違って、品名は「おたまはん」(お土産のもらい物)で関東風です。(関西風もあるようです)関東風はみりんを抑え甘さ控えめだそうです。でも卵かけごはんの大好き人間としては、醤油にこだわりません。問題は新鮮な貴重品?の「卵」なのですから。ちなみにメーカーは島根県雲南市吉田町の㈱吉田ふるさと村です。

SUZURANさんコメントありがとうございます。
あちこちで贅沢品の「卵かけご飯」にまつわるグッズあることが分かりました。
基本はシンプルな食材を大事にすることですね。

しばらく更新がありませんね。
ご多忙ですか。
それともどっかお出かけですか。

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